- Sète - 3 - Le Lido de Sète et les vignes de Listel -
Dans le passé, l'étang de Thau n'en était pas un :
le cordon littoral ne s'était pas encore formé.
A sa place s'ouvrait une large baie :
le " Golfe de Thau", annexe du Golfe du Lion,
où pénétrait librement la mer...
et ses tempêtes, quand soufflait " Le Marin"..
Puis le cordon s'est formé, fragile,
vite emporté par les plus grosses vagues, puis reformé.
Il reliait Sète à Agde, mais constituait un passage incertain, périlleux.
Des hommes sont venus,
et, au XV me siècle, ils ont planté des vignes
sur les rives du Golfe du Lion,
dans les zones sableuses les plus solides,
surtout au niveau de la petite Camargue,
et à l'Ouest de Sète.
Ils sont devenus vignerons.
Entre Sète et Agde, ces vignerons,
sur ce long cordon sableux instable formé par la mer,
ont déposé des fagots de sarments
pour la consolider.
Le résultat a dépassé leur espérance !
Les sarments ont retenu le sable, et le cordon littoral a prospéré,
s'est élargi, renforcé !
La mer, joyeuse, sympa, a coopéré,
en apportant une incroyable quantité de sable.
Le Golfe de Thau s'est fermé : l'étang était né.
Pour le plus grand bonheur des poissons
et des pêcheurs.
La vigne aussi a prospéré, sur ces terres nouvelles, gagnées sur la mer,
qui formaient comme une digue naturelle.
Au XIX me siècle, quand le phylloxéra a dévasté tout le vignoble français,
ce sont même les seules vignes qui ont résisté, et survécu !
Ainsi s'est constitué le "Lido de Sète",
qui s'étend de Sète à Marseillan.
Quelques explications concernant cette photo.
Sur la gauche (vers le Sud) : la mer
et la plage de sable fin qui s'étend sur une douzaine de kilomètres.
Au fond le Mont Saint Loup (Agde).
Au centre les vignes et les bâtiments du domaine de Listel.
Plus à droite, entre le vignoble et l'étang, les salines
et beaucoup de zones encore sauvages, dont nous reparlerons.
Au premier plan, de nouveaux lotissements
car bien sûr cette zone est convoitée par les promoteurs
et la municipalité ... cède parfois à la tentation
d'étendre la zone urbanisée vers l'Ouest,
ce qui menace la survie d'un monde de beauté,
de douceur,
de simplicité.
Zone de labeur aussi,
construite, créée, par le dur et patient travail
d'hommes simples et courageux.
Oui véritablement créée par ces hommes,
non pas contre la mer, mais en collaboration avec elle :
une oeuvre commune, admirable.
Là vivaient, en pleine nature, quelques familles,
des gens qui étaient, tout à la fois,
fermiers (ils cultivaient des asperges), vignerons et ouvriers du sel.
Ce sont eux qui ont réellement fait ce pays.
C'est cette vigne qui fournit encore maintenant " le Listel ",
ce vin qui porte aussi le nom de :
"Vin des sables"
ou plus précisément : " Vin des sables du Golfe du Lion ".
Vigne soigneusement entretenue.
Voyez le sol très sableux (presque blanc)
et au fond, vers l'Est,l'incontournable "montagnette" !
Sur la gauche on aperçoit une haute barrière de cannes de Provence.
Ces cannes constituent, pour la vigne, une protection contre les vents.
Mais savez-vous d'où vient le nom de "Lido" ?
Et celui de "Listel" ?
Lido vient d' Italie, de Venise.
Les Vénitiens appelaient Lido les îles étirées, broussailleuses, qui,
autour de leur cité, formaient comme un rempart :
leur seule protection contre les colères de l'Adriatique.
Ce n'était, à vrai dire, là aussi,
qu'un cordon sableux bien fragile,
ouvert par des passes....
Lido désigne donc à l'origine les bancs de sable
protégeant la lagune de Venise.
Ce Lido vénitien a bien changé !
Il est devenu une station balnéaire ultra chic,
lieu de plaisir et de luxe, de tape à l'oeil et de fric.
Plus généralement "Lido" désigne maintenant
tout cordon sableux séparant une lagune de la mer.
On parle ainsi du Lido de Jaï :
cordon dunaire séparant de la mer l'étang de Berre.
Citons aussi (en France)
le lido des Aresquiers (nous y passerons !),
le lido du cap Ferret (?) (qui pourrait nous en parler ?).
On parle aussi de Lido en Italie pour désigner des plages aménagées.
Avec cette fois un pluriel : " Lidi ".
Enfin à Paris , Le Lido désigne un célèbre cabaret....
chut ! Passons.
Revenons à Sète.
et au nom de " Listel ".
Il désignait un lieu dit : " Isle de Stel " ,
petit ilôt sableux aux pieds des remparts d'Aigues-Mortes.
***
Voilà voilà....
j'ai encore beaucoup à vous raconter
sur l'étang de Thau et sa région.
Mais nous avons, n'est-ce pas, tout notre temps.
En attendant (mardi 8 )
je lève avec vous mon verre de Listel !
***
Je vous avais mis au départ un tableau de plage,
de John Lavery,
peintre irlandais ( 1856 - 1941).
Je voulais initialement vous montrer un tableau
qu'il a fait du lido de Venise en 1912 :
Déjà le chic faisait son apparition.
Mais j'ai craqué pour cette plage si douce.
En voulez-vous un autre du même, avant de nous quitter ?
Tiens, cette femme, contemplant la mer...
Où finit le ciel, et où commence la mer ?
Avec elle, rêvons ....
Ciao !
***